正月準備
- 2019.12.29 Sunday
- 帯屋捨松
- 14:59
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- by すてまつ
令和元年、お世話になり、今年一年ありがとうございました。
正月準備も整いました。
来年もきっといい年でありますように、祈念いたします。
それでは皆様、よいお年をお迎えください。
浅井食堂
- 2019.12.28 Saturday
- グルメ
- 06:16
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- by すてまつ
JUGEMテーマ:グルメ
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JUGEMテーマ:京都
西村です。
下鴨の浅井食堂が好きでたまに行きます。
5周年と看板が出ていました。
前に平野神社前にあったハウスヨークの料理人の方がされてるみたいで、
ヨークファンだったのでそれを知ってからより感慨深いものがあります。
ハンバーグがメインの洋食屋さんですが、前菜系も美味しくて、
特に生パスタがヨークの味そのままでいつも頼んでしまいます。
生ハムとポルチーニ茸のクリームパスタ
サラダ、バゲット、1ドリンクも付いて¥1290
浅井食堂ピザ
ハンバーグだねを生地に乗せて焼いたシンプルなピザ
肉感があって食べ応えありです。
今回はこのワッフルがお目当てでした。
林檎の赤ワイン煮、キャラメルシナモンのワッフル
ハーフ¥900
ヨークもワッフルが名物でした。
厚くてカリカリふわふわのワッフルです。
地元に愛されている洋食屋さんです。
https://kyotopi.jp/articles/9F0dG
お腹いっぱいでしたが、
冬至だったので出町ふたばの冬至餅と栗大福を買って帰りました。
柚子風味と餅屋のしっかりめの大福にあっさり餡が
良く合いました。
しっかり食べてこの冬を乗り切りたいと思います。
北野天満宮 終い天神
- 2019.12.27 Friday
- 社寺仏閣
- 08:58
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- by すてまつ
JUGEMテーマ:神社仏閣
意匠部の岩田です。
毎月25日は北野天満宮で開催される縁日があり、特に12月の縁日を終い天神(しまい天神)と言います。
せっかくなので仕事終わりに行ってきました。
夕方だったので店じまいを始めているお店も多かったのですが、正月用品のしめ縄や干支の置物を売る店がまだやっていて、正月準備の買い物客や観光客で賑わっていました。
中門には新年の干支 子の巨大な絵馬も掲げられていました。
境内では猿まわしもしていて 愛嬌のあるお猿さんの芸にみんな笑顔でした。
私は、元旦にいただく縁起物の「大福梅」を買いました。
これは、北野の境内で育てた梅の実を塩漬けし、土用干しした梅です。
終い天神の賑わいに、年の瀬の慌ただしさを感じつつ家路に着きました。
八寸「原始民芸文」
- 2019.12.26 Thursday
- 帯
- 15:26
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- by すてまつ
JUGEMテーマ:着物 きもの
岩田です。
八寸「原始民芸文」の新配色です。
墨地とセピア地の人気が高く 今まで数十年 1度も配色替えをしたことがなかったのですが、今回 久しぶりに新配色を織りました。
白地で金茶濃淡を中心にピンクや水色、黄緑のパステルカラーをのせた可愛らしい配色と、グレーやスミを使い落ち着いた配色のものと2配色しました。
配色が替わるだけで新柄のようにも感じます。
白の地色部分が多くあるのでどんな色に合わせてもスッキリと決まりそうです。
帯締め 帯揚げで個性をプラスしたり 組み合わせを愉しんでもらいたいです。
梅干し工場見学
- 2019.12.25 Wednesday
- グルメ
- 09:17
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- by すてまつ
JUGEMテーマ:グルメ
紀州梅の里なかたへ行きました。http://www.nakatafoods.co.jp/shop/kengaku.html#t2
店内では、様々な梅干しが販売されてます。
ハチミツの入ったものや、塩分濃度が8%〜20%ぐらいあり、試食ができます。
昔ながらの田舎漬と、塩辛さが少なくさっぱりした、しららを購入しました。
それと、一粒500円の極ひとつぶも購入しました。(完熟南高梅を海のめぐみが豊富な海水塩だけで漬け込み真夏の天日で干し上げた中から特に大粒のものをより選りすぐりました。塩分と酸味は昔のままの紀州伝統の白干梅です。)
梅酒も試飲したかったのですが、車だったので断念しました。
工場見学もできます。
広大な敷地で、さぞかしオートマチックな工場だろうと思っていましたが、手作り感満載の工場です。
重さや大きさは、機械が計るようですが、パッケージなどは、丁寧に手作業でされています。
高級品は、一粒一粒、パッケージされていました。
普段は、あまり梅干を好んで食べませんが、歴史や説明を聞いたり、製造工程を見ていると、大事に食べようと思いました。
サラメシ 2019年 12月
- 2019.12.24 Tuesday
- 帯屋捨松
- 08:21
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- by すてまつ
JUGEMテーマ:グルメ
岩田絵理です。
12月のサラメシです。
メニューは冬には必ず食べたくなる「おでん」です。
呑みたくなるなぁ〜との意見多数でしたがそこは ぐっ と我慢してもらいました。
具材は大根 卵 練り物 厚揚げ 焼き豆腐 里芋 ジャガイモ 蒟蒻 牛スジ 骨付き豚です。
前日から仕込みました。大鍋がなく、中鍋4つ分になり すごい量です!変わりダネでトマトも入れたかったのですが入る余地なく今回は諦めました(T_T)
おでんの他にも「おにぎり」デザートには「パイナップル」「メロン」と今回も盛りだくさんでした。
大根を鍋で炊くと言うと 京都で冬季に行われる年中行事「大根焚き」が浮かびます。
大根を食べると中風にかからないと言われる事にちなみ 寺院で大釜で炊いた大根が無病息災を願い振る舞われます。
今年最後のサラメシが「大根焚き」のような縁起物になればいいなと思いました。
来年のサラメシも楽しみです。
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