2015年02月27日のつぶやき

08:22
五色梅 http://t.co/2rzPWnDZOd #jugem_blog
21:11
きくちのまんま〜こだわりいちご(ひのしずく) 頂きました。デカイです。 http://t.co/p90KySein5

2015年02月26日のつぶやき

08:18
アンコウと鮒鮨〜マキノ〜 http://t.co/qs8V9e3XMq #jugem_blog

2015年02月25日のつぶやき

08:22
ラ コリーナ 近江八幡 http://t.co/VH9IgHTgQh #jugem_blog

五色梅

JUGEMテーマ:園芸

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

 製造部 俣野です。

 一月に盆梅展で買った五色梅が満開になりました。

                

 買った時は小さいな蕾が綺麗に咲き誇りました。

                 

                 


人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

2015年02月24日のつぶやき

08:18
小浜2 http://t.co/sOQ1ZQ1DRK #jugem_blog
13:27
おいしそう! http://t.co/JW7dgGgKa3

日牟禮庵

JUGEMテーマ:グルメ

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

 近江八幡にある1800年代前半に建てられた、豪商 辻井家の邸宅を使った蕎麦屋です。

             

 庭もよく手入れされていて、素晴らしいです。

                 

 信州・八ヶ岳産のそば粉を使って、手打ちされています。

              

 天おろしは、よく冷えて、引き締まって美味しいです。

              

 天ざるは、そば用の濃いめの出汁と天つゆに分けてあり、衣がさくっと揚がっていて、海老もジューシーで美味しいです。

 比較的、空いていたので、ゆっくりとくつろげました。

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

アンコウと鮒鮨〜マキノ〜

JUGEMテーマ:グルメ

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

 製造部、田中です。
 
小浜で買ったアンコウは、マキノの友人宅で捌いてもらいました。

                

お腹がふくらんでいたので開けてみると、胃から魚が出てきました。

                
 
本を見ながらの解体、とても興味深いものでした。

                

ありがたく頂戴します。

皮はプルプルのコラーゲンたっぷり、身は引き締まった良質の白身で良いダシが出て瓜割の豆腐とよく合います。
 
近所の名店、湖里庵の鮒鮨で人生初鮒鮨をと思いましたが、高くて手が出なかったので、お安く提供されている頭部分を買ってみました。
http://www.uoji.co.jp/funazushi/F2-1.html
 
おそるおそる食べてみましたが、なんとも!

                 

臭みは一切なくフルーティーな酸味が広がります。

少しだけ付いているエラ裏の身も、噛めば噛むほど深い味わい。
 
竹生島のにごり酒とこれで永遠に飲める気がします。

                 
 
琵琶湖のワカサギの天ぷらも、ふわふわで子持ちはシャキシャキでした。

窓の外は湖北の厳冬期を借景に、琵琶湖の恵みを余すところなく頂戴しました。


人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

2015年02月23日のつぶやき

08:23
帯屋捨松製着尺とコーディネイト http://t.co/B33Oamkjon #jugem_blog

小浜2

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

 製造部、田中のリア充ブログです。
 
小浜の魚が忘れられず、また訪れてしまいました。
 
道中、朽木の鯖寿司で小腹を満たします。

                 

静岡産の油がよく乗ったつやつやの〆鯖は良い塩梅でとてもジューシーです。
 
今回は小浜港の少し手前、瓜割の滝へ寄りました。

                 

日本の名水百選にも選ばれているおいしい水です。

                 

たくさんの人がお水を汲みに来ていました。

少し上ると小さい滝があり、澄んだ水が山から流れていました。

                 

体に滲みこむ飲みやすいお水でした。

土日限定のお豆腐も買いました。

http://meisui.town.fukui-wakasa.lg.jp/spot/uriwari/
 
小浜のスーパーには地物の魚がいっぱい並んでいます。

そして安い、新鮮!

              

京都ではこんなきれいな魚は見かけません。

生きているみたいに目がきれいです。
 
市場でお寿司を買って、無料のお味噌汁をいただきました。

                 

銀ムツの照り焼き、弾力があって美味しかったです。
 
夜の鍋用のアンコウを買って帰りました。


人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

ラ コリーナ 近江八幡

JUGEMテーマ:グルメ

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

 たねやグループのフラッグシップ店 ラ コリーナ近江八幡へ行ってきました。

            

 八幡山の麓の広大な土地に、そのメインショップがあります。春には、屋根の芝生も緑になりそうで、もっときれいになりそうです。

 中には、たねやのお菓子はもちろんのこと、クラブハリエのバームクーヘンやジュブリルタンのパンも販売されています。

                 

 バームクーヘンを作っているところも、見られます。そして、焼きたてのバームクーヘンも…

             

 写真を撮る前に、たまらずに、味見をしてしまいましたが、温かくて、ふわふわでした。

 そして、注文を聞いてから、職人さんが作ってくれる、生どらやきです。

             

 イチゴ入りもあります。

             

 パンケーキのようですが、あんこの甘さも丁度よく、やっぱりどらやきです。

 今後、たねやの本社やレストラン等も次々にできるようですが、自然と共生しつつ、どのようになるのか、今から楽しみです。

人気ブログランキングへ にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装へ←よろしければクリックお願いします。

calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
<< February 2015 >>
人気ブログランキング
人気ブログランキングへ
人気ブログランキング推移
にほんブログ村
にほんブログ村 ファッションブログ 着物・和装(教室・業者)へ
にほんブログ村
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM