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長浜

JUGEMテーマ:グルメ

 

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 木村美春です。

 

 滋賀県の長浜へ行って来ました。

 

 長浜の郷土料理の鯖そうめんのお店「翼果楼(よかろう)」へ行きました。

 

               

 

 長浜は何度も行った事がありますが、鯖そうめんを食べるのは初めてです。

 

 いつも店の前に沢山の人が並んでいるので諦めていました。

 

 今日は、お昼前だったのとコロナの影響で観光客の方が少ないのも有り、並んでいる人が少なかったです。

 

 鯖そうめんと焼き鯖寿司のセットを食べました。

 

                  

 

 鯖そうめんは焼き鯖を醤油ベースのたれで甘辛く炊いてあり骨まで柔らかかったです。

 

 そうめんは焼き鯖を炊いたたれで煮込んであり、味は濃くなくサバの旨味があり美味しかったです。

 

 焼鯖寿司も美味しかったです。

 

 鯖は、その昔、若狭湾から京都へは、鯖を始めとした魚介を運ぶためのルートがあったのだとか。

 

 そのルートは「鯖街道」と呼ばれていました。

 

                  

 

 長浜がある滋賀県の湖西地域は、その「鯖街道」の途中にあり、当時から鯖が手に入りやすかったそうです。

 

 暑かったので、「カフェ叶匠壽庵長浜黒壁店」のかき氷を食べました。

 

 城州白梅と抹茶を食べました。

 

 城州白梅は、自社で育てた城州白梅に杏子を加えたシロップで、甘酸っぱく美味しかったです。

 

                  

 

 抹茶は、もちっとした白玉と餡子が入っていて美味しかったです。

 

                  

 

 美味しいものを食べ.楽しい時間を過ごすことが出来ました。

 

 

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