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ミニサラメシとキャロットケーキ

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平井です。

気分転換に行っていた昼休みの外食も控えるようになり、一緒に行っていた社員と先日サラメシをしました。

筍の天ぷらと具だくさんうどん。

それぞれがトッピングを持ち寄って豪華なうどんになりました。

食後にいただいた「坂田焼菓子店」のキャロットケーキが美味しく、また食べたいと思ったので家でも作りました。

 

クリームアイシングを添えて。

ほんのりナツメグやシナモンの香りとココナッツの食感がアクセントになり、美味しくできました。


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