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恒例 バーベキュー

JUGEMテーマ:グルメ

 

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 毎年GWに開催しているバーベキューですが、10連休になるので、前倒しで取り行いました。

 

 今年は4月に入っても、寒い日が続いていましたが、この日は快晴で、日向は暑いぐらいです。

 

                 

 

 今年は、牛肉は少なめで、いろいろ趣向を凝らしています。

 

 まずは、ダッチオーブンで丸鶏のローストです。

 

                 

 

 うまく行きました。遠赤外線効果で、とてもジューシーです。

 

 野菜のアヒージョもとてもよかったです。淡路島産のタマネギのホイル焼きも、とても甘くておいしいです。

 

                 

 

 海鮮や砂肝のアヒージョも、ワインがとても進みます。

 

                   

 

 プチメックのバゲットと一緒に食べると、なおよろしい。

 

 最後に、登場したのは、土鍋で作ったパエリヤです。

 

                 

 

 少し芯が残ったぐらいで、完璧です。レモンを絞ると、爽やかで、いくらでも食べられます。

 

 他に、ホタテ御飯もあり、おなかは、パンパンです。

 

 宮津から、干物を取り寄せていたのですが、とても食べきれないので、焼かずに持ち帰りました。

 

 時間が経つにつれ、日陰も増えて、爽やかな風が心地いいです。

 

                  

 

 春から初夏にかけての、気持ちのいい日を、満喫しました。

 

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