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京都中央市場 食彩市

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西村です。

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東京・築地市場が豊洲に移転しましたが、

京都の中央卸売市場も解体・改築が進んでおり部分的に新しくなっていっています。

梅小路公園に新駅も出来るので、新たな観光拠点になる日も近いのかもしれません。

 

京都中央市場では、毎月第二土曜(盛夏以外)は一般開放日で小売りしてくれます。

素人向けの切り身や塩干物が買いやすくなっています。

http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000243179.html

 

いつも、市場横の人気店「魚河岸 宮武」に名前を書いてから市場に行きます。

 

安くて美味しいお魚ランチが大人気で、9:30受付開始の名前ボードに書いておかないと入れません。

9:30に行きましたが既に2名書いてありました。(;^_^A

 

市場では鱧やカニがちらほら。

冬の味覚も出てきています。

 

 

メキシコ産まぐろ109kg

解体ショーが色んな所でされていて人が集まっています。

 

 

みるみるうちに捌かれていき美味しくて安い鮪が買えます。

 

ここは寿司が色々セットで各¥500なのでいつも行列です。

先述の「宮武」さんのスタッフが売っているので系列店かな。

 

10:30になったので宮武へ。

 

戻ってみると住宅街に大行列です。

 

 

今日の日替わりは鰤カツ、刺身に小鉢色々ついて¥864

行列も納得です。

お魚はもちろん、お米がとても美味しいお店です。

 

 

いつもカウンターで料理長の包丁さばきを見ながら頂きます。

 

観光の方も増えてきていますが、まだまだ穴場だと思いますよ(^^

 

 

 

 

 

 

 


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