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美山〜バーベキュー〜

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毎年の恒例になってきました、美山の山荘でのバーベキュー大会です。

           

景色を眺めてるだけで、癒されます。

           

 まずは、鮎から・・・ 炭火でこんがりと焼くので、外はパリッと、中はふっくらで美味しいです。

           

 舞鶴で仕入れてきた、海鮮もたっぷりです。刺身や干物もあって、お酒がいくらあっても足りないぐらいです。

           

 次の日は、朝から雨模様です。

 家の中で朝ごはんです。ソーメンの旨い事。茶碗蒸しもよかったです。

           

雨も上がって、お腹もふくれて、もう一度ソファで朝寝です。風が爽やかです。

           

 仕上げは、お昼ごはんに、特製焼きそばです。とうもろこしもおまけです。

           

           
もやしとキャベツを麺で蓋をして、蒸し焼きにするのがコツだそうです。

よく飲み、よく食べ、よく寝ました。
           
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