美山で手打ちそば

JUGEMテーマ:グルメ

 

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 毎年恒例の美山でのバーベキューですが、今年は翌日の朝に、そばを打ってもらいました。

 

                   

 

 水加減が難しいそうで、少しの差で一気に硬さが変わるようです。

 

                   

 

 場所が狭いので、あまり広げられないようです。

 

                   

 

 それでも、おいしそうに打ちあがりました。

 

 きれいに切り揃えられていきます。

 

                   

 

 ガスの火力が弱くて、苦労されていましたが、ゆで上がりました。

 

 打ちたて、湯がきたて、最高においしいです。

 

 結構量があったのですが、一気に食べてしまいました。

 

                   

 

 もう、他でそばが食べられなくなりました。

 

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