サクランボのお菓子〜千本玉壽軒

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木村葉子です。

 

 初めて来社されるお客様があったので、何か、お菓子を用意しようと思いました。

 

 近くにある、千本玉壽軒さんへ。

 

                   

 

 飾り気のないすっきりとした店内に、

 

                

 

 控えめに由緒あるお寺の御用達の札がかけられています。

 

                

 

 先月、何かの雑誌で見たお菓子がありました。

 

 期間限定のサクランボの生菓子です。

 

                

 

 6月いっぱいで終わります。

 

 5月、6月になるとお菓子も涼しげなものが多くなり、色彩も青みがかってきますが、このサクランボの可愛らしい赤は、アクセントになって、お客様にも喜んでもらえそうです。

 

 なんて可愛いお菓子。

 

                

 

 お客様にも好評でした。

 

 サクランボの果肉とかは使われていないようですが、なんとなく甘酸っぱいような気がしてしまいました。

 

 和菓子の美しさ、季節感、を味わうために、時々、は丁寧にお茶を入れてのんびりした時間を過ごしたいと思います。 

 

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創作インド料理 ダルマサラ

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 製造部の俣野です。 

 

 創作インド料理ダル-マサラに行ってきました。

 

                   
 

 帷子ノ辻駅前にあるこのお店、孫の散歩道にあって何時もカレーのいい匂いがして気になっていた所です。 

 

 日曜のランチを頂きました。

 

 これはAランチ      チキンカレーとナン、サラダ、あとは追加でごはんを注文しました。

 

                

 

 ナンがたいへん美味しくて、カレーをつけなくてもおいしいです。

 

 スパイシーな辛くないチキンカレーも美味しく頂きました。


 孫は子供向けのセットを頼みました。

 

                

 

 この大きなナンと甘口カレーをペロリと残さず食べてビックリ‼️

 

                   

 

 また行きたくなるお店です。


 今度はチーズ入ナンを食べる予定。
  

 

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京都卸売市場〜美味しい食堂〜

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田中です。

 

京都卸売市場には飲食店もたくさんあります。

東京の築地市場と比べてもあまりメディアに出ていないことから、

空いてて穴場感のある良いお店がたくさんあるのです。

市場直通なのでもちろん安くて美味しい。

 

火事でもあったかの様な鰻やさんの鰻のかば焼きは料亭などに行くそうです。

朝定食が美味しいお店や

良い味出してる喫茶店

朝ラーメンも。

けっこうお酒を置いているお店も多く、

早朝からのお仕事を終えた市場の人が仕事上がりに造りで一杯、という光景も見かけます。

 

今日は清史「きよみ」という食事処へ。

表にはメニューの黒板が出ています。

活気のある文字から美味しい感じが伝わってきますね。

古いビルの地下を進むと、喫茶店の様な入口が。

喫茶メニューから定食、麺類など、出前もやってくれるみたいです。

そして何より昭和歌謡のBGMと、とても優しく愛想の良いご夫婦が、居心地の良さを演出しています。

定食はご飯の量が凄いですが、おかずはちょっとしたイカのフライでも身がパツパツで鮮度◎です。

サワラ西京焼きも美味しいです。

 

まだまだ行ってみたいお店が尽きない市場です。

 

 


京都卸売市場〜魚の捌き方教室〜

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田中です。

 

京都卸売市場は毎月第二土曜に一般に小売りをしてくれます。

今月は人出もそんなになくゆっくり見て回れました。

 

安くて新鮮で美味しいお魚が人気で活気があります。

真ん中の機械、自動骨切り機です。

鱧がゆっくり骨切りされて出てきます。

文明の力、すごいですね。

 

市場の一角でいつも「魚の捌き方教室」をやっているので今回はやってみることに。

500円で指導してもらえてお魚を持ち帰れます。

 

今回はサワラの若魚サゴシでした。

まな板からはみ出るほどの立派なサゴシです。

お魚屋さんの方に直々教えてもらえます。

出刃包丁の持ち方からお魚の扱い、おすすめ調理方法まで丁寧に指導してくれます。

私は左利きなのでちょっと困っておられましたが・・・

簡単な3枚おろしは家でもやりたいと常々思っていましたが、

前にアジを我流でおろしてみたところ、身がボロボロになって可哀そうな事をした経験から、

プロに教わりたいと思っていました。

ここなら20分くらいで終わるしお手軽だし、

何より500円では買えないお魚が頂けます。

最後は切り身にしてパックに詰めて持ち帰りました。

 

まずは塩焼きにしましたが、身がふわふわで適度な脂が乗り、とても美味しかったです。

学ぶ楽しさと味わう喜びが体験できます。

 

 

 

 


冨田屋−宮津−

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 木村美春です。

 

 宮津に行って来ました。

 

 宮津駅のすぐ近くにあります富田屋さんにに行きました。

 

                   

 

 11時頃着いたんですが、沢山の方が来られていました。

 

 お刺身定食を頼みました。

 

              

 

 たくさんの種類のお刺身が盛って有りました。

 

 どれも新鮮で美味しかったです。

 

 トリ貝も、頂きました。

 

                 

 

 肝も美味しかったです。

 

 今が旬だそうです。

 

 色々な料理が有り、美味しそうでした。

 

                  

 

 違う季節に、又、行きたいです。

 

 

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四条大宮〜庶民〜まるい食堂

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田中です。

捨松社員もなじみ深い駅、四条大宮は飲み屋街としても栄えています。

駅のロータリーにある立ち飲み「庶民」

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26023083/

いつ行ってもいっぱいで入れませんが、たまたま開店時間に近くにいたので一杯だけ。

早くに無くなるというまぐろの中落ち300円

脂がのっているのに生臭くなく鮪の味が濃くて美味しい!

ビールも飲んでお会計800円でした。

とにかく安い、そして美味しいです。

 

そして今日のお目当ては庶民から少し南下したところにあるこちら、

まるい食堂です。

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26014109/

やってるのかやっていないのかわからない雰囲気をまとっていますが、

ちゃんと日替わりメニューも下がっています。

雰囲気、メニューの数、居るおじさん達、完璧な食堂です。

おしゃれカフェ女子いません。落ち着きます。

メンチカツとハムエッグ定食650円

ご飯少な目にしたら20円引いてくれました。

黒ラーメン480円

 

うどんや丼メニューもいっぱいあるし、

冷蔵庫では瓶ビールもスタンバっているし、混まないし、

みんなのオアシスまるい食堂でした。

 

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CURRY&BAR 240(ニコヨン)

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 京都にも、遅ればせながら、スパイスカレーの波が来ているようです。

 

 そんな中、千本旧二条(出世稲荷前)の240(ニコヨン)へ行きました。

 

                  

 

 細長い店内は、入った途端に、スパイスの香りで一杯です。

 

 スパイスカレーの醍醐味は、あいがけと思っています。

 

 なので、全部がけ!

 

                  

 

 ニコヨンチキンカレー、パキスタンカレー、ペッパー牛筋スジカレー、ごぼうのスパイスキーマの4種類です。

 

 エスニックニコヨンスペシャル

 

               

 

 本日のカレーが全部と山盛りのパクチー!ご飯は、「香りの女王」と言われるバスマティライスです。

 

 ニコヨンスペシャルカレー

 

               

 

 こちらは、希望者に、無料で生卵がトッピングされます。

 

 それぞれのカレーの味を楽しんだ後、いろいろ混ぜてみて、味の変化が楽しめます。

 

 副菜類も豊富で、一気に食べてしまいました。

 

 ルーが多くて、ご飯が足りないぐらいです。

 

 濃厚そうに見えますが、スパイスのせいか、食後感もスッキリで、軽い感じです。

 

 はじめは、辛さをあまり感じなかったのですが、食べ進めるうちに、スパイスが効いてきて、最後は汗だくになりました。

 

 辛さは、備え付けのカイエンペッパーで調整するそうです。

 

 スパイスカレーは、組み合わせが無限にありそうで、スパイスのオーケストラと言ってよいでしょうね。

 

 流行るのも、わかります。

 

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スープカレー屋さんを紹介します。

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 孫の家に行く道中に山城高校前を下がった所にこのスープカレー屋さんがあります。

 http://kyotopi.jp/articles/xwGbw

 

 こじんまりした店内ですが感じの良い店です。

 

                  

 

 これはエビとアサリのスープカレー。

 

                

 

 スパイシーなカレーとえびとアサリから出る出汁や野菜の旨味が効いてまろやかな味になって美味しく頂きました。

 

 チキンスープカレー。

 

                

 

 モモ丸ごとと野菜ま丸ごと素材を活かした これも少しい頂いたがたいへん美味しかったです。

 

 ベーコンと玉ねぎのスープカレー。

 

                

 

 玉ねぎの甘みが効いたスパイシーな味グッドなスープカレーです。

 

 どのスープカレーもごはんの増減、辛さも0からお好みに決められるので小さい子供もオッケーです。

 

 みなさんもぜひどうぞ。

 

 

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炭焼き肉と京の野菜 NICO 〜JR宇治

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 JR宇治駅近く、中村藤吉本店の裏手、NTTの横に、素敵なお店ができました。http://ytukide.exblog.jp/25702569/

 

 炭焼き肉と京の野菜 Nicoです。

 

                    

 

               

 

 おしゃれなお店です。

 

 なんといっても、野菜が甘くておいしい。

 

               

 

 丁寧に育てられた野菜を、採れたてで使うので、野菜本来の味がわかります。(サラダの写真を撮り忘れてしまった。💦)

 

 グラタンも優しい味です。

 

               

 

 もちろんお肉も、とてもおいしい。

 

               

 

 もともと、福井県の老舗有名精肉店で、修行されていたので、間違いないです。

 

               

 

 〆のカレーもうれしいところです。

 

                  

 

 4月にオープンしたところですが、すでに人気店になりつつあります。

 

 

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落花生のパン

 

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田中です。

 

落花生というお店です。

天然酵母を育てひとりで地道にやっておられる美味しいパン屋さんです。

https://rakkasei.jimdo.com/

店主のひとことブログ面白いです。

パンや材料への愛情感じます。

 

前は金土日OPENでしたが、今年から木、土曜日の営業に変わりました。

大通りには近いものの、細い路地を入っていく、探さないと見つからないお店です。

11-18時までで18時頃伺いましたがまだけっこうあったのできびと文旦のベーグルとローズマリーのパンを買いました。

ここはパンつかみがかわいいのです。

ローズマリーの香りが強くて美味しい、160円

ベーグルは月替わりで色んな味をされています。240円

路地にひっそりとあるのに昼間はお客さんも多く来られる人気店です。

数は多くありませんが、丁寧に作られた美味しいパンが並びます。

天然酵母なので生地がしっかりもっちりしていて美味しいです。

 


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